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東栄チキンフランクフルトで作る洋風おでん


~寒い冬に、ほっこりフランクフルトのおでんはいかが~

エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料

(4人分)
フランクフルト 1袋
大根 1/2本
人参 1本
じゃがいも 4個
こんにゃく 2枚
4個
●微粒コンソメ 大さじ3
●薄口醤油 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●塩 小さじ1
●水 1200cc

作り方

  1. ★フランクフルトを解凍しておく。
  2. ★大根は幅1,5㎝に切って皮をむき面取りをする。片側に格子状に切り込みを入れ下ゆでしておく。
  3. ★人参は幅5mmの輪切りにして花型で抜き、大根と共に下ゆでしておく。
  4. ★じゃがいもはタワシで洗い、皮をむいておく。
  5. ★こんにゃくは三角に切り片側に格子状に切り込みを入れる。
  6. ★卵は中火にかけて沸騰から15分ゆで皮をむいておく。
  7. ①鍋に調味料を入れて火にかける。
  8. ②大根、人参、こんにゃく、ゆで卵を入れコトコト1~2時間煮込む。
  9. ③フランクフルトとじゃがいもを入れ更に弱火で1時間煮る。
  10. ※フランクフルトとじゃがいもは煮くずれしやすいので注意!
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